消费参考丨想卖更贵的茉酸奶，能火多久？

21世纪经济报道记者 贺泓源、陈莎 报道

茉酸奶对于消费升级相当笃定。

7月13日，“茉酸奶新品问卷价格选项最低68元”话题一度登上微博热搜。

对此，该公司对外回应称，问卷不等于实际定价，对于问卷后续及其相关产品的推出，仍在考量与权衡。

但必须注意的是，茉酸奶定价，一直很高。据窄门餐眼数据，喜茶人均价格为20.81元，奈雪的茶为22.84元，茉酸奶的人均价格达到27.34元。

这可能与该品牌产品策略相关。茉酸奶主打产品为牛油果系列，菜单主要聚焦酸奶与酸奶奶昔两个系列。目前这一品类竞争有限。

在喜茶、奈雪纷纷降价下沉，瑞幸、库迪咖啡大打价格战之际，茉酸奶还能继续提高产品身价，可见其在细分市场掌控程度。

事实上，茉酸奶也在加速狂奔。2021年，该品牌开放加盟。窄门餐眼数据显示，2023年至今，茉酸奶已经开出了905家门店，门店总量达到1238家。茉酸奶联合创始人顾豪此前表示，预估到年底门店会有1300-1600家。

加盟商用脚投票，意味着，茉酸奶门店大概率能盈利。

但问题在于，能持续多久。一方面，酸奶市场处于下行期。据商务部数据，截至6月30日，酸奶零售价为16.07 元/升，同比下降 2.3%。另据民生证券综合多方数据，4月，全国商超渠道酸奶销售额46.56亿元，同比下滑7.73%。

另一方面，从星巴克、喜茶到古茗、书亦烧仙草等品牌，都在尝试此类产品。

这都侵蚀着茉酸奶的根基。

7月13日，上证消费80指数报收5357.41点，涨幅1.63%。

农业

全国农产品批发市场猪肉平均价格下降

据农业农村部监测，7月13日quot;农产品批发价格200指数quot;为118.95，比12日下降0.10个点，“菜篮子”产品批发价格指数为119.08，比12日下降0.13个点。截至13日14:00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为18.85元/公斤，比12日下降0.2%。

食品饮料

天丝集团:红牛饮料广西生产基地开工总投资约13亿元

7月13日，据天丝集团官微消息，2023年南宁市重大项目开工暨红牛饮料广西—东盟经开区生产基地项目开工活动于2023年7月12日在广西—东盟经济技术开发区举办。天丝集团红牛饮料广西生产基地项目总投资约13亿元，占地面积250亩，总建筑面积约90,000平方米，配置4条高速全自动化生产线。

餐饮

茉酸奶回应植脂末质疑:目前原料确实没有植脂末

7月13日，据界面新闻消息，近日因高价酸奶在社交媒体上陷入争议的茉酸奶，也被频频质疑在产品中使用了植脂末。据网络流传的茉酸奶制作原料，除牛油果等水果外，其产品还使用了名为“上野曼道牌雪糕”的原料，而网友质疑上述雪糕配料中的精炼植物油等成分实则是将植脂末成分拆解而成。茉酸奶方面相关负责人回应表示，目前原料确实没有植脂末。

金拱门回应凯雷与信宸资本寻求出让麦当劳中国业务部分股权:公司的所有权结构保持不变

7月13日，媒体援引知情人士透露，凯雷集团与中信资本控股旗下的信宸资本正寻求作价40亿美元向包括新加坡政府投资公司(GIC Pte)在内的基金转手他们在麦当劳中国内地和香港业务的部分股权，为六年前收购上述业务的这两家公司提供部分退出机会。对此，金拱门回应称，对中国市场的长期持续发展充满信心, 将会继续充分利用中信(信宸资本)、凯雷和麦当劳全球充足的资本及资源支持，进一步加速发展，实现未来一万家餐厅的发展目标。公司的所有权结构保持不变，各方股东对金拱门发展的支持坚决不变。

百胜中国:上海成为中国首个肯德基门店数突破500家的城市

味千中国上季餐厅业务同店销售同比增超45%

7月12日，味千公布，上季餐厅业务销售，以人民币计按年增长73%，同店销售亦增长45.3%。公司称，去年同期受疫情影响，销售下滑，形成较低基数，以致上季表现同比大幅上升。

绝味食品:上半年净利润预增131.25%—146.47%

7月13日，绝味食品公告，预计上半年净利润2.28亿元-2.43亿元，同比增加131.25%—146.47%

全聚德:预计上半年净利润2600万元-2850万元

7月13日，全聚德公告，预计2023年半年度实现归属于上市公司股东的净利润为2600万元-2850万元，与上年同期相比，将实现扭亏为盈。

趣店预制菜关联公司注册资本由2001万元减资至10万

国家企业信用信息公示系统显示，近日，趣店预制菜关联公司厦门趣店科技有限公司发生工商变更，注册资本由2001万人民币减至10万人民币，降幅约99.5%。

商超便利

7-11便利店母公司柒和伊控股第一财季营业利润同比降两成

7月13日，7-ELEVEn便利店运营商柒和伊控股公布截至2023年5月31日的季度业绩。2023财年第一季度，该公司营业收入为2.65万亿日元，同比增长8.3%；营业利润为819.92亿日元，同比下降19.9%。该公司将本财年全年营业利润展望维持在5130亿日元，同比增长1.3%。

电商零售

淘宝天猫启动重大人力体系改革:取消P序列并将P8以上改为组织任命

7月13日，据21财经消息，近期淘宝天猫集团启动了近年来最大的人力制度改革，涉及员工绩效、层级体系等多个核心事项，目前已形成一个初步的“征求意见版”，其中提及，取消P序列，改为14-28级，对应原P4-P8，每三个层级对应一个P级；原P8以上员工走组织任命的形式，不再有职级的晋升和降级，而根据业务规模和团队规模来决定薪资和奖金等。一位接近淘宝天猫HR体系的人士称，“绩效方案相对快一点，各部门在研究操作了。层级方案还在征求意见中，预估12月后才会切换。”

海关总署:上半年跨境电商进出口1.1万亿元同比增长16%

7月13日，据中国网，海关总署新闻发言人吕大良介绍，据海关初步统计，今年上半年跨境电商在“买全球、卖全球”方面的优势和潜力继续释放，进出口1.1万亿元，同比增长16%。其中，出口8210亿元，增长19.9%，进口2760亿元，增长5.7%，继续保持了好的发展势头，有效助力了我国外贸稳规模优结构。

上海九百:预计上半年归母净利润同比增加55%到65%

7月13日，上海九百公告，预计2023年度上半年归属于母公司所有者的净利润为3344.88万元到3560.68万元，同比增加55%到65%。随着商贸零售市场逐步回暖，公司参股投资的“上海九百城市广场有限公司”及“上海久光百货有限公司”业绩较2022年同期呈现大幅增长。

宜家中国:上海静安城市店计划于年底停止运营

7月13日，宜家中国官微发布说明称，经过对宜家在上海市场总体布局以及静安城市店的长期可行性的全面评估后，宜家决定结束静安城市店的试点，并计划于今年年底停止运营。宜家中国方面表示，在为宜家全渠道布局的迭代打下重要基础的同时，宜家静安城市店作为实验店，已经基本完成了现阶段的任务。

快递物流

菜鸟国际快递美国分拨中心增至5个

7月13日，据菜鸟国际官微消息，试运营后的菜鸟达拉斯和芝加哥分拨中心于今天正式启用。加上此前投入运营的洛杉矶、纽约、迈阿密分拨中心，菜鸟美国5大分拨中心已增至5个。目前，菜鸟北美区域的国际快递网络搭建已初具规模。

文娱

IMAX CHINA:公司最终控股股东建议溢价约10%将公司私有化

7月13日，IMAX CHINA在港交所公告，于2023年7月13日，要约人就建议根据公司法第86条以协议安排方式将公司私有化，请求董事会向计划股东提呈建议。建议的条款以计划生效为前提，全部计划股份将予以注销，以就每股计划股份换取现金10.00港元。IMAX Barbados(要约人的全资附属公司，为公司的控股股东)拥有权益的股份将不会构成计划股份的一部分，亦不会被注销。于计划生效后，IMAX Barbados及要约人将分别拥有公司约71.63%及28.37%的股份，而且股份于联交所的上市地位将同时被撤销。

纺织服饰

优衣库大中华区2023财年第三季度业绩回升

7月13日，优衣库母公司迅销集团发布2023财年第三季度财报。在截至5月31日的三个月内，迅销集团综合收益较上年同期增长23.8%至6761亿日元，经营溢利同比增长34.8%至1103亿日元(约合人民币57.04亿元)，归母净利润同比减少6.4%至851亿日元(约合人民币44.01亿元)。优衣库在大中华区业绩回升，录得收益和溢利双双大幅增长。中国大陆的同店销售净额增长超40%，高于预期。

文旅

迪士尼将CEO艾格的合同延长至2026年年底

广州文旅局回应引进迪士尼:正积极寻求合作机会

7月13日，据羊城晚报消息，近日，有网友在网上留言，建议广州应争取中国第三座迪士尼落地。对此，广州市文化广电旅游局回应，目前，广州正积极寻求与迪士尼等大型项目的合作机会以推动广州旅游发展，为广州人民谋福祉。回应中称，迪士尼这类大型项目的落户对城市的旅游业发展和城市消费转型升级具有较大推动作用，引进大型项目也是广州市发展旅游的重要工作之一。

同程旅行与河南机场集团达成战略合作

7月12日，据同程旅行消息，同程旅行与河南机场集团签署战略合作协议，双方将在联运产品创新、机场商务快线品牌打造、“首乘”服务优化、机场信息化以及常旅客服务平台建设等方面开展深度合作。

黄山旅游:预计上半年净利润1.9亿元-2.28亿元

7月13日，黄山旅游公告，预计上半年净利润1.9亿元到2.28亿元，与上年同期相比，将实现扭亏为盈。上半年黄山景区接待进山游客209.16万人，同比增长527%。