2022年无糖茶饮报告:纤茶市场占有率升至38%位居无糖植物茶第一

近日，零点发布的《2022年中国无糖茶行业洞察报告》显示，在饮料行业整体增长处于瓶颈期的背景下，无糖茶市场正处于井喷期，2025年市场规模有望突破100亿。其中，无糖茶的子品类无糖植物茶市场发展迅速，未来增长有望超过30%，成为无糖茶中增长预期最高的品类。

作为无糖植物茶品牌，袁琪纤茶表现抢眼，多维度排名第一:在无糖茶的品牌力排名中，纤茶超越老牌国货农夫山泉东方叶位居第一；此外，在无糖植物茶的市场结构排名中，纤维茶作为赛道先锋，以38.2%的市场份额排名第一。

在年轻人基本生活方式便捷保健、减糖、无糖趋势不断发展、消费者对多元化功效需求不断提升的背景下，无糖植物茶仍有巨大的增量空间。

第一，“药食同源”可能是抢占优质用户的关键因素。

报告认为，原料能否满足消费者对功效的需求，或成为抢占优质用户的关键因素。在选购无糖茶时，会考虑更多的功能性因素，比如药食同源。

目前市场上的无糖植物茶品牌，如伊藤恩、大益多、萧肃先生、科洋等，都通过其核心产品获得了一定的消费者认可。但目前他们的产品口味大多局限于大麦茶、红豆薏仁水等传统口味，偏重于“助消化”、“去湿气”等场景。

以袁琪森林纤维茶为例，其产品已成系列，主打“药食同源”的理念。它采用了卫健委药食同源目录上的成分，如桑叶、菊花、陈皮等。，研发产品，从天然植物原料中提取营养成分，改善身体机能，帮助消费者改善亚健康问题。

事实上，在传统文化中，中国人一直有“食疗”的饮食习惯，认为饮食调理与健康密切相关。植物提取物可以改善身体机能，达到预防或调节疾病的理想效果，从而延伸了“药膳”和“保健茶”的概念。

例如，在香港、澳门和广东，人们对“解暑”、“去火”、“消喉”有着长期的需求。相对于吃药缓解症状，港澳和广东人更喜欢喝凉茶来解决身体不适。“凉茶”是以鸡骨草、金银花、罗汉果等中草药为原料熬制而成的具有清热解毒、生津止渴、祛火祛湿功效的溶液，已成为区域性日常饮品。

认为凉茶有祛湿、清热、解毒的功效。但由于凉茶原料、生产工艺、储存条件的限制，现有凉茶过去很少走出港澳和广东。在中国民间，类似的养生茶还有很多，像玉米须煮水去水肿，菊花茶清火明目，都是很常见的，被人们验证了很久。民间养生茶使用的菊花、陈皮、桑葚等多种原料也被列入卫健委公布的药食同源名单。

茶叶是保健茶的预包装产品，是用现代技术提取和配置民间和政府已证实有效的植物原料。目前针对水肿、控糖、明目、护发等不同用户需求，推出了玉米须茶、桑叶茶、菊花茶、桑葚五红茶等轻健康养生解决方案。

不久前，天猫食品联合中国食品工业协会发布的《2022食品商业热点》中提到，以纤维茶为首的植物茶已经成为消费者的常规选择。

二、随笔和高复购，纤茶凭借产品力成为行业新的“鲶鱼”。

在纤维茶诞生之前，国内消费者对植物茶的概念主要停留在茶包的形式上。各种草药制成的袋泡茶虽然有一定的降火、祛湿、温补作用，但因为“冲泡”，饮用场景受到限制。在其他海外市场，日韩的成熟产品主要采用茶包的简易预包装。2021年两国即饮茶前10大市场中，分别有4个和8个是植物茶，但口味大多局限于大麦茶、玉米水等。产品缺乏对健康痛点的针对性。

纤维的研发类似于“药膳”的概念。现代“药膳”是以现代中医、烹饪、营养学理论为指导，将中药与一些具有药用价值的食物相匹配。据FBIF介绍，在研发过程中，纤维茶将针对消费者的亚健康痛点，针对这一痛点匹配具有功效的植物，从功效和口感两个维度构建产品的核心竞争力。

据了解，纤维茶在生产过程中，采用先进技术提取原料中的有效物质，采用UHT超高温瞬时杀菌、反渗透水处理技术等技术，能最大程度保留原料的营养成分和香味。此外，纤茶采用袁琪森林工厂无菌生产线，全线产品不含防腐剂。

纤茶以“功效”为核心竞争力，颠覆了以往饮料产品只想“清凉”和“美味”的消费习惯。通过“小项高复购”的路径流行起来，意味着饮料市场崇尚大品类、单品的固定发展趋势被打破。无糖植物茶这个之前没有国内企业关注的细分领域，也因为功效独特而逆势上涨。

《报告》显示，预计到2028年，无糖植物茶因更新鲜、更健康、无负担，将占据无糖茶20%以上的市场份额。由于品牌基因、产品创新、营销背书、用户素质等因素，纤维茶的市场份额将超过40%。

无糖茶产品在mainland China已经发展了20多年，但市场上同质化产品太多。以纤维茶为代表的无糖植物茶，以其新鲜的品类和功效满足了消费者的期待，颠覆了以往“无糖茶”的定义。

国产品牌王老吉因其公认的独特性和功效，一度突破凉茶品类的地域限制，成为国内饮料行业的头部品牌。以纤茶为代表的无糖植物茶，贯彻“药食同源”的理念，收集民间地域古方，结合传统食疗文化和现代科技的优势，从原料和工艺两方面提高产品的功效和针对性，有望在饮料行业掀起新的浪潮。